В своей новой коллекции дизайнер возвращается к любимому ар-деко с его страстью к украшательству. На показе Elie Saab Haute Couture осень-зима 2016/17 зрители увидели роскошные бальные платья с пышными юбками и цветочной вышивкой по полупрозрачным тонким тканям, которые перемежаются с более провокационными нарядами в темной готической гамме с откровенными декольте и вырезами от бедра. Пышные подолы платьев расшиты цветами из бисера и пайеток или украшены аппликациями, изображающими птиц, а декоративные броши напоминают огромных пауков.
Игра с бархатом – еще одна изюминка коллекции Elie Saab Haute Couture осень-зима 2016/17. Маэстро создает из него удивительные платья, повторяющие женственные силуэты моделей, внедряет в декор и отделку, а также стремится показать, что кутюр легко сочетает в одном образе как воздушную органзу, так и более тяжелый бархат. Еще одной особенностью показа стали парные выходы моделей и юных модниц, облаченных в одинаковые платья.